Olá! Eu sou Luciana!
Mas todo mundo me conhece como Lucy
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O jeitinho carioca de ser. Bem vindos ao Rio de Janeiro! A cidade em que nasci e cresci.
Diferente do que a maioria das pessoas pensam sobre o Rio, eu cresci e morei longe das famosas e belas praias e paisagens. Um verão sem fim, botecos cheios de gente, música ao vivo, comida de rua, trânsito infernal, pobreza, favelas, tiroteios, futebol às quartas e domingos, e o maravilhoso carnaval - esse é o Rio que eu conheço! O bom e velho subúrbio, onde vivi minha vida inteira!
Até o momento em que tive a oportunidade de passar 8 meses no exterior…
Um grande passo que mudou completamente a minha vida: Oi Daniël e Holanda!
Para quem não sabe, eu sou Bióloga. Através da Universidade, durante meu doutorado, tive a oportunidade de estudar no exterior em Wageningen, na Holanda.
Ao longo desse período eu conheci uma das pessoas mais importantes da minha vida, Daniël.
Mas depois de 4 meses juntos eu tive que voltar ao Brasil, pra terminar minha tese. Foi uma despedida dolorosa. Quando nos veríamos novamente? Não tínhamos a menor idéia...mas a vontade de ficar junto era grande, e mantivemos contato todos os dias.
Eu só tinha alguns meses pra finalizar meu doutorado. Depois disso, eu não teria mais trabalho e salário. Era um momento em que precisava decidir em como ganharia algum dinheiro e descobrir uma maneira de ficarmos juntos novamente.
E é assim que toda essa história começa...
De bióloga a confeiteira
O final do doutorado foi um momento de grande reflexão pra mim. Eu estava exausta e infeliz, o que me fez pensar nas minhas habilidades - o que mais eu sei fazer além de ser pesquisadora?
Uma das coisas que me passou pela cabeça foi cozinhar, porque era o meu novo hobby naquele momento. Acredite ou não, eu não sabia cozinhar até os 28 anos!
Brownies era algo que eu estava apaixonada naquela época, testando diferentes receitas. Eu levava as vezes meus experimentos culinários pro trabalho, e meus amigos gostavam muito dos meus brownies!
Um dia criei coragem e fiz uma travessa de brownies pra vender na rua. Andei pelo meu bairro por 1h oferecendo meus brownies até que se esgotassem. Foi uma experiência maluca, desconfortável e assustadora! Mas que mudou minha perspectiva sobre carreira e trabalho.
Depois disso, continuei vendendo em pequenas quantidades para amigos, na internet, na universidade...até perceber que eu me sentia muito mais feliz fazendo brownies do que sendo cientista.
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Esse foi o momento.
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Foi aí que a idéia do Brownies da Lucy surgiu.
Uma nova casa, uma nova vida: A mudança de estações
Me mudar para a Holanda foi uma das maiores mudanças na minha vida. Novo país, novo idioma, nova cultura. Percebi que essa era uma grande oportunidade para recomeçar minha carreira.
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Eu queria aprender mais sobre confeitaria, mas como fazer isso em outro país?
Foi uma decisão difícil de tomar. Deixei a Biologia para trás, comecei a trabalhar em um restaurante, depois em uma loja de chocolates. Assim pude trabalhar e aprender ao mesmo tempo.
Através desses trabalhos, aprendi sobre confeitaria, chocolate e padaria. Fiz cursos na área.
Enquanto isso, Brownies da Lucy estava se tornando real. Comecei a fazer brownies novamente e vender para amigos e amigos de amigos. A palavra foi se espalhando! E fazer meus docinhos não era mais um trabalho temporário.
Por isso, no dia 05 de julho de 2018, registrei Brownies da Lucy na Câmara de Comércio Holandesa para abrir minha própria empresa!
Bem vindos ao meu sonho, Brownies da Lucy!
Uma necessidade que se tornou uma paixão.
Uma paixão que se tornou um estilo de vida.
Sempre adorei chocolate, de forma que eu sempre tinha uma barra pequena na minha bolsa ou mochila. Talvez porque os brasileiros sejam apaixonados por doces.
Mas nunca me imaginei fazendo meus próprios doces. Quando comecei esta jornada, não tinha intenção de ficar. Era para ser uma tarefa temporária.
Mas eu me encontrei nesta viagem, trazendo sorriso ao rosto das pessoas com os
docinhos feitos por mim. E é isso que me move nesta trajetória.
Pesquisar, criar e fazer experimentos na minha cozinha são, de alguma forma, minha nova forma de ser cientista! E é isso que eu faço para trazer os doces mais adoráveis para vocês.
Porque todo mundo merece um docinho nessa vida.
